- 1,881 Milliarden EUR Gesamtumsatz (31.12.2022)
- 3.458 Fachbetriebe (31.12.2022)
- 67.876 Beschäftigte (31.12.2022)
- 3.930 Auszubildende (31.12.2022)
- 288 Meisterausbildungen (31.12.2022)
Die Daten und Fakten im Konditorenhandwerk können als PDF-Datei heruntergeladen werden: